Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept By heinzelfrau

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    Hier ist es Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept


    Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    800 g Kürbisfleisch
    100 g Ananasfruchtfleisch
    100 ml Apfelsaft
    250 ml Apfelessig
    40 g Salz
    1 EL Curry
    1 TL Chilli (Cayennepfeffer)
    200 g Zwiebelwürfel
    Kreuzkümmel,Pfeffer
    2 EL Korianderblättchen
    4 Stück Lorbeerbläter
    250 g Gelierzucker Extra


    ZUBEREITUNG Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept


    1. Kürbis ( am besten schmeckt es mit dem Hokaido- oder Butternuß (Butternut) Kürbis ) und Ananas würfeln. Zwiebel ebenfalls.
    2. Alle Zutaten bis auf den Gelierzucker ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Lorbeerblätter entfernen und den Gelierzucker unterrühren. Nicht mehr kochen.
    3. Chutney sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen. Umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Schmeckt toll zu Gegrilltem, oder auch mit Reis gemischt super lecker.
    4. Dieses Chutney mache ich immer wieder. Ist auch sehr beliebt als Geschenk aus der Küche.Bilder sind dabei.



    Kürbis-Ananas-Chutney - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 0,4 g


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