Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept durch mutter0506
Folgendes ist Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mutter0506 geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.
Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept
Zutaten für 45 Personen
| 250 g | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Marzipan Rohmasse |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 3 TL | Zimt |
| 300 g | Mandeln gemahlen |
| 200 g | Haselnüsse gemahlen |
ZUBEREITUNG Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept
- Eiweiß steifschlagen und gesiebten Puderzucker esslöffelweise unterrühren. Zum Bestreichen der Sterne ca. 5 EL Eischnee beiseite stellen.
- Marzipan fein hacken, mit Vanillezucker, Kakaopulver, Zimt, Mandeln und Haselnüsse unter den restlichen Eischnee rühren.
- Teig zwischen 2 Lagen Backpapier etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf mitt Backpapier belegten Backblechen verteilen. Dabei Reste immer wieder verkneten und erneut ausrollen und Sterne ausstechen.
- Sterne mit dem beiseite gestellten Eischnee bestreichen.
- Nacheinander im Backofen bei ca. 150°C Umluft für ca. 15 Min. backen.
Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2198 (525) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 37,4 g |
| Fett | 35,9 g |
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