Pilz-Pfannkuchen Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Pilz-Pfannkuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pilz-Pfannkuchen Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl | |
| 125 g | gewürfelter Speck |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 300 g | braune Champignons |
| 1 EL (gestrichen) | Tomatenmark |
| 100 ml | Sahne, alternativ 3 EL Frischkäse und 150 ml Gemüsebrühe |
| frische Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Pilz-Pfannkuchen Rezept
- Für den Pfannkuchenteig Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen. Wenn der Teig danach nicht mehr dünn genug ist, noch einen Schluck Sprudelwasser unterrühren.
- In einer mit Öl erhitzten Pfanne bei mittlerer Temperatur ca. 5 Pfannkuchen nacheinander backen. Im Ofen bei ca. 60 Grad warm stellen.
- Für die Füllung Speck in einer Pfanne auslassen. Zwiebel schälen, würfeln und dazugeben. Champignons in Scheibchen schneiden und kurz mitanbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren, kurz anrösten, dann mit Sahne ablöschen. Aufkochen und dann bei kleiner Hitze einige Minuten köcheln lassen. Abschmecken und ggf. mit weiteren Gewürzen ergänzen. Petersilie unterrühren.
- Auf jedem Pfannkuchen etwas von der Füllung verteilen und dann aufrollen. Dazu passt z. B. ein leckerer Salat. Wenn man statt der Sahne Frischkäse und Brühe (Wasser geht auch) verwendet erhält die Sauce eine leicht säuerliche Note. Schmeckt auch sehr lecker.
Pilz-Pfannkuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 1,3 g |
Das war Pilz-Pfannkuchen Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pilz-Pfannkuchen Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pilz-Pfannkuchen Rezept Eingereicht von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pilz-Pfannkuchen Rezept Eingereicht von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/06/pilz-pfannkuchen-rezept-eingereicht-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.