Schollenfilet mit gebratenem Spargel - Rezept durch Kuddel14
Folgendes ist Schollenfilet mit gebratenem Spargel - Rezept. Dieses Rezept von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schollenfilet mit gebratenem Spargel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schollenfilets |
| 6 Stangen | Spargel weiß |
| Balsamico-Creme | |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Schollenfilet mit gebratenem Spargel - Rezept
- Den Spargel schälen, die Enden abbrechen und den Rest schräg in Stücke von 2 bis 3 cm Länge schneiden. In der Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl ca. 10 Minuten braten ; leicht salzen und pfeffern und etwas Balsamicocreme hinzu geben.
- Die Schollenfilets säubern, salzen, leicht pfeffern, mit Mehl bestäuben und in Olivenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun ausbraten.
Schollenfilet mit gebratenem Spargel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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