Chili con Carne - Rezept geschrieben von nevada
Hier ist es Chili con Carne - Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili con Carne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 klein | Paprika rot grob gehackt |
| 1 klein | Chilischote rot fein gehackt |
| 1 | Zwiebel fein gehackt |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 500 g | Rinderhack |
| 1 EL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 TL | Kümmel gemahlen |
| 3 | Knoblauchzehen gepresst |
| 400 g | Pizzatomaten aus der Dose |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Thymian getrocknet |
| 125 ml | Rotwein ersatzweise Fleischbrühe |
| Salz | |
| TL | Zucker |
| 2 | Frühlingszwiebeln sehr fein gehackt |
| 400 g | Kidneybohnen aus der Dose |
| 4 EL | Creme fraiche |
Vorbereitung für Chili con Carne - Rezept
- Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen. Paprikaschote, Zwiebeln, Rinderhack, Paprikapulver und Kümmel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Chilischote, Pizzatomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, Oregano, Wein oder Brühe, Salz und Zucker zugeben und aufkochen lassen. Temperatur reduzieren und bei geschlossenem Topf 15 Minuten köcheln lassen. Die Kidneybohnen abgießen, abspülen und zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Vor dem Servieren mit je 1 Esslöffel Creme fraiche garnieren und mit den fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Chili con Carne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 21,9 g |
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