Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept By Lady-Foxy

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    Folgendes ist Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept


    Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    fürs Ofengemüse
    1 kg Kartoffeln
    500 g Karotten
    2 EL Öl
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    für den Paprikadip
    1 Glas Paprikaschoten geröstet
    75 g Mandeln gemahlen
    2 Zwiebeln
    1 Chilischote rot
    2 EL Öl
    0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 Msp. Zimt
    2 TL Zitronensaft
    1 EL Ahornsirup


    Vorbereitung für Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept


    1. Backofen auf 175°C Umluft/200°C Ober-Unterhitze vorheizen
    2. Kartoffelnund Karotten schälen und in Spalten schneiden. in einer großen Schüssel mit Öl und Gewürzen mischen. In die Fettform geben undetwa 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch mal wenden.
    3. Paprika abtrofen lassen. In ein hohes Gefäß geben, Zwiebel schälen und würfeln und zugeben. Chilischote längs aufschneiden und mit einem spitzen Messer die Kerne entfernen(Handschuhe empfehlenswert, in Streifen schneiden. Zusammen mit Kreuzkümmel, Mandeln, Zimt und Öl zu den paprika geben und alles mit einem Pürrierstab pürrieren.
    4. Auf Tellern anrichten



    Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 8,2 g


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