Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept durch Lady-Foxy
Folgendes ist Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| fürs Ofengemüse | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 g | Karotten |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| für den Paprikadip | |
| 1 Glas | Paprikaschoten geröstet |
| 75 g | Mandeln gemahlen |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Chilischote rot |
| 2 EL | Öl |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1 Msp. | Zimt |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Ahornsirup |
Vorbereitung für Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept
- Backofen auf 175°C Umluft/200°C Ober-Unterhitze vorheizen
- Kartoffelnund Karotten schälen und in Spalten schneiden. in einer großen Schüssel mit Öl und Gewürzen mischen. In die Fettform geben undetwa 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch mal wenden.
- Paprika abtrofen lassen. In ein hohes Gefäß geben, Zwiebel schälen und würfeln und zugeben. Chilischote längs aufschneiden und mit einem spitzen Messer die Kerne entfernen(Handschuhe empfehlenswert, in Streifen schneiden. Zusammen mit Kreuzkümmel, Mandeln, Zimt und Öl zu den paprika geben und alles mit einem Pürrierstab pürrieren.
- Auf Tellern anrichten
Ofengemüse mit Paprikadip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 8,2 g |
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