Buchteln mit Cranberries - Rezept von followRivers

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    Folgendes ist Buchteln mit Cranberries - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von followRivers geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buchteln mit Cranberries - Rezept


    Buchteln mit Cranberries - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück kleiner Apfel
    50 Gramm Cranberries
    1 TL Frischer Zitronensaft
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Trockenhefe
    330 ml Milch
    350 Gramm Mehl
    1 Prise Salz
    50 Gramm Zucker
    75 Gramm Butter


    ZUBEREITUNG Buchteln mit Cranberries - Rezept


    1. Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Cranberrys hacken.
    2. Mehl, 1 Prise Salz, Hefe, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. 50 g Butter in einem Töpfchen schmelzen lassen, Milch zugießen und lauwarm erwärmen. Lauwarme Milch-Butter-Mischung zur Mehlmischung geben und zügig verkneten. Apfelwürfelchen und Cranberrys unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde. gehen lassen.
    3. Teig noch mal durchkneten und zu 8 gleich großen Kugeln formen. Auflaufform fetten und die Teigkugeln hineinsetzen. Zugedeckt bei 220° (Umluft 200°) 50 Min. backen. 10 Min. vor Garzeitende die restliche Butter in Stückchen auf den Buchteln verteilen. Buchteln fertig backen. Dazu gibts bei uns Vanillesauce.



    Buchteln mit Cranberries - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 38,0 g
    Fett 8,1 g


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