Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept geschrieben von Sheeva1960

Folgendes ist Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept

Zutaten für 2 Personen

1,5 EL	Rapsöl
1	Knoblauchzehe
6 Stück	Black-Tiger-Garnelen, geschält
150 gr.	Zucchini frisch
1	Schalotte frisch
150 gr.	Risotto-Reis
600 ml	Gemüsebrühe heiß
100 gr.	ErbsenTK
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept

1. Knoblauchzehe grob hacken .Eine Pfanne mit 1/2 El Öl erhitzen ,Knoblauch zugebenund kurz anbraten .Die Garnelen zugeben und von jeder Seite kurz anbraten.
2. Schallotte abziehen und in kleine Würfel schneiden .Zucchini waschen ,putzen und kleine Würfel schneiden .1 El Öl in einen Topf geben und die Schalottenwürfel daringlasig andünsten ,Zucchiniwürfel zugeben und kurz mitbraten.Reis einrühren und ebenfalls glasig dünsten .Heiße Gemüsebrühe in mehreren Portionen zugeben undden Reis darin garen.
3. Die Erbsen zugeben und weitere 2-3 Min.garen .Garnelen in das Risotto geben und nur kurz erwärmen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Gemüse-Risotto mit Garnelen auf Tellern verteilen und servieren .

Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	13,1 g
Fett	5,3 g

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