Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Putensahnegulasch | |
| 1 kg | Putenbrust frisch gewürfelt |
| 50 Gramm | Wildschweinspeck fein gewürfelt |
| 2 Stück | Gemüsezwiebel frisch gehackt |
| 4 Stück | Tomaten frisch enthäutet und in Stücke geschnitten. |
| 1 Liter | Gemüsebrühe eigene Herstellung |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 etwas | Rapsöl |
| 1 etwas | Butter |
| 1 Prise | Paprika edelsüß |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
| Schnittlauchnudeln | |
| 1 Stück | Nudelrest vom Vortag |
| 1 Handvoll | Knoblauch-Schnittlauch grob geschnitten |
| 1 etwas | Butter |
| 1 Prise | Nudelgewürz siehe mein KB: http://www.kochbar.de/rezept/428964/Scharfes-Nudelgewuerz.html |
ZUBEREITUNG Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept
- Das Fleisch im Rapsöl rundum kurz scharf anbraten und dabei nach Geschmack würzen.
- Den Speck in einem Topf auslassen.
- Zeitgleich die Zwiebeln in Butter andünsten, die Tomaten dazu und einige min mitdünsten lassen. Ich habe dazu unseren Wok genommen. Dabei nach Geschmack würzen.
- Nun das angebratene Fleisch zu dem Speck geben und die Brühe angiessen. Die Menge der Brühe ist (je nach Vorliebe wie sämig das Gulasch sein soll) variabel.
- Nun kommt die Zwiebel-Tomatenmischung in den Topf dazu.
- Die Sahne in die Anbratpfanne vom Fleisch geben und einmal aufkochen lassen, dann auch in den Topf hineingeben.
- Alles zusammen ca. 40 min leicht köcheln lassen. Dabei immer mal umrühren und nach Geschmack abschmecken.
- Die Nudeln im Wok leicht in Butter anbraten und dabei mit dem Nudelgewürz nach Geschmack würzen. Am schluß den Schnittlauch dazugeben. Alles zusammen einigemale durchschwenken und zu dem Gulasch servieren. Als Vorspeise gab es Wilden Rauke Salat.
Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 13,5 g |
Das war Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept von Test00 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rustikales Puten-Sahne-Gulasch - Rezept von Test00 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2017/09/rustikales-puten-sahne-gulasch-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.