Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept geschrieben von Eydotter
Folgendes ist Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Eydotter geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept
Zutaten für 8 Personen
4 st | Avocado |
5 st | Eidotter |
2 st | Eiweiss |
120 ml | Obers |
60 gr | Butter flüssig |
50 gr | Schokolade geschmolzen |
100 gr | Kürbiskerne gehackt |
200 gr | Kumquats |
7 El | Zucker .braun |
Vorbereitung für Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept
- Zuerst wieder die Schlägerei.Eidotter mit 6El Zucker schlagen.Obers Schlagen.Eiweiß schlagen.
- Dann Avocados pürieren und mit Eiweiß, Obers und Dottercreme vorsichtig aber gut verrühren.
- 3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Zum servieren kurz antauen und in Scheiben schneiden.
- Schokolade schmelzen mit gleichen Anteil an Butter mischen und über das Avocadosemifreddo giessen.
- Kürbiskerne mit einem EL braunen Zucker und einem El Butter zu Krokant rösten.Und auf die Schokolade!!
- Mit Kumquats servieren und nun die Gäste raten lassen :))
Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.02.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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