Kräutersuppe aus dem „Wuidaragarten“ mit geröstetem Bauernbrot - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Kräutersuppe aus dem „Wuidaragarten“ mit geröstetem Bauernbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kräutersuppe aus dem „Wuidaragarten“ mit geröstetem Bauernbrot - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 350 g | Kartoffeln |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 Schuss | Öl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 100 g | Spinat frisch |
| 100 g | Kräuter |
ZUBEREITUNG Kräutersuppe aus dem „Wuidaragarten“ mit geröstetem Bauernbrot - Rezept
- Zuerst die Zwiebel klein schneiden, die Kartoffeln schälen und klein schneiden, die Kräuter klein schneiden und den Spinat blanchieren.
- Dann die Zwiebeln in Öl anschwitzen, den Zucker zugeben und karamellisieren lassen.
- Mit dem Weißwein ablöschen, Kartoffeln und Gemüsebrühe zugeben und die Kartoffeln weich kochen.
- Sahne und Zitronenabrieb zugeben, alles pürieren.
- Kurz vor dem Servieren Kräuter dazugeben und fein pürieren.
Kräutersuppe aus dem „Wuidaragarten“ mit geröstetem Bauernbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 5,9 g |
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