Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

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    Hier ist es Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept


    Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Stk. Eier
    100 g Zucker
    2 Esslöffel Wasser
    1 Päckchen Vanillezucker
    50 g Speisestärke
    100 g Mehl gesiebt
    1 Teelöffel Backpulver
    Creme:
    200 g Philadelphia
    5 Esslöffel Kabapulver Erdbeere
    0,25 Fläschchen Lebensmittelfarbe rot
    400 ml Sahne geschlagen
    100 ml Sahne
    6 Blatt Gelatine
    400 g Erdbeeren
    Fertigstellung:
    200 ml Sahne geschlagen
    150 g Erdbeeren frisch
    1 Päckchen Florentiner
    Kuvertüre dunkel


    ZUBEREITUNG Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept


    1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Eier,Zucker & Wasser 10 min.schlagenMehl mit Stärke und Backpulver mischen unterheben.
    3. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.12-15 Min backen.Auskühlen lassen
    4. Erdbeeren waschen,vom Grün befreien in 1/4 schneiden oder bei kleinen nur in 1/2 teilen.
    5. Gelatine einweichen ,in kaltes Wasser.nach 10 Min. auflösen unter die Creme geben,dabei Temperatur angleichen.
    6. Tortenboden auf einen Teller geben ,Torten-ring umlegen.
    7. Creme:Käse mit Kaba-pulver uns flüssiger Sahne gut vermischen.Wer mag kann nun die Farbe verstärken.
    8. Gelatine unterheben.
    9. Geschlagene Sahne unterheben.Halbe Creme auf den Boden geben.
    10. Erdbeeren auflegen.Rest Creme darauf verteilen.Nun mindestens 3 Stunden kühlen.
    11. Fertigstellung: Sahne in den Spritzbeutel geben Deko spritzen.Erdbeeren aufsetzen,danach die Florentiner.Zwischenraum etwas mit geschmolzener Schokolade dekorieren.



    Erdbeere- Philadelphia -Torte - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1063 (254)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 16,5 g
    Fett 18,5 g


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