Brot: Focaccia mit Rosmarin - Rezept durch Sunnywhity
Folgendes ist Brot: Focaccia mit Rosmarin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Brot: Focaccia mit Rosmarin - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Manitobamehl |
| 5 g | Trockenhefe |
| 1 Tl | Salz |
| 0,5 Tl | Zucker |
| 50 ml | mediterranes Olivenöl |
| 200 ml | lauwarmes Wasser |
| 2 Zehen | Knoblauch, sehr fein gehackt |
| Kräuter: | |
| Rosmarin,Olivenkraut, Salbei, Kräuter de Provence | |
| insgesamt etwa 1 1/2 Esslöffel | |
Vorbereitung für Brot: Focaccia mit Rosmarin - Rezept
- Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe auf dem Mehl verteilen und den Zucker daübergeben, mit der wamen Flüssigkeit auffüllen, Öl hinzufügen, Salz bitte an den Rand geben. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Dann etwa 7 Minuten mit der Maschinen kneten.
- In der Zwischenzeit die Kräuter kleinschneiden, Die Küchenmaschine anhalten und die Kräuter zum Teig geben und nochmals auf höchster Stufe kurz durchkneten lassen.
- Den Backofen auf 40 Grad einstellen und den Teig lange gehen lassen. Etwa 1 Stunde.
- Dann den Teig in eine Form geben oder eine flachen Laib formen und mit den Fingern in den Teig pieksen und ein wenig Öl drübergeben nochmals gehen lassen.
- Dann den Teig bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Ich gebe immer Wasser in eine Fettpfanne, dieich auf denn Boden des Backofens stelle. Ich habe schon heißes und auch kaltes Wasser genommen. MIt meinem Backergebnis bin ich bei beiden Varianten zufrieden.
- Eine ideale Beilage zum Grillen.
Brot: Focaccia mit Rosmarin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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