D: Schweinefilet mit Käsemützchen - Rezept geschrieben von eisfee67
Folgendes ist D: Schweinefilet mit Käsemützchen - Rezept. Dieses Rezept von eisfee67 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
D: Schweinefilet mit Käsemützchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Schweinefilet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 g | Camembert |
| 5 EL | Preiselbeere Konfitüre |
| 2 EL | Butterschmalz |
Vorbereitung für D: Schweinefilet mit Käsemützchen - Rezept
- Die Schweinefilets parieren und in 4cm dicke Scheiben schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Filetscheiben darin auf jeder Seite 2 Min scharf anbraten. Auf der Oberseite mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und auf den Fleischscheiben verteilen. Alles für ca. 10 Min bei 200°C in den Backofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Auf jedes Filetstück einen Klecks Preiselbeermarmelade geben und servieren.
- Dazu passen Nudeln oder Spätzle oder was einem so einfällt.
- TIPP: Die Sauce die sich ausbrät je nach Wunsch verfeinern oder puristisch genießen
D: Schweinefilet mit Käsemützchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 13,3 g |
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