Erbseneintopf nach Bundeswehrart - Rezept von Dreamcoon
Folgendes ist Erbseneintopf nach Bundeswehrart - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Erbseneintopf nach Bundeswehrart - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 Gramm | Erbsen geschält |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| 7 Stück | Wiener |
| 375 Gramm | gewürfelten Speck |
| 7 Stück | Kartoffel |
| 2 Päckchen | Suppengrün frisch |
| 1 Prise | Natron |
| Salz und Pfeffer n.Gusto | |
| 1 Teelöffel | Majoran getrocknet |
| 2 Esslöffel | Brühe gekörnt |
ZUBEREITUNG Erbseneintopf nach Bundeswehrart - Rezept
- Speck in einem großen Topf deftig anbraten.Dann die Zwiebeln dazugeben.
- Das Suppengrün,Karotte schälen und klein schneiden,Sellerie schälen und klein schneiden,Lauch waschen und in ringe schneiden.Und alles zum Speck geben.Petersilie kleinhacken und beiseite stellen.
- Einmal hochschalten bis das ganze etwas glasig ist.Vorsicht das es nicht anbrennt.
- Dann mit 1 1/2liter Wasser aufgießen.Die Erbsen hineingeben eine prise Natron dazu.Runterschalten und 1 Stunde langsam köcheln lassen.
- Kartoffeln schälen und Würfeln.Nach 30 Minuten die Kartoffeln dazugeben.
- Alles langsam köcheln.Dann probieren ob die Erbsen und die Kartoffeln gar sind.Wenn ja würzen und abschmecken.Eventuell noch etwas Wasser zugeben.
- Wenn alles fertig abgeschmeckt ist,die Wiener in Scheiben schneiden, und in den Eintopf geben.Erwärmen,und anrichten.
- Bei uns gab es Baguett und Semmeln dazu.
Erbseneintopf nach Bundeswehrart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 2,8 g |
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