Rosenkohl – Eintopf - Rezept durch MAX112
Folgendes ist Rosenkohl – Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Rosenkohl – Eintopf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 Gramm | Rind Kochfleisch frisch |
| 4 | Möhren |
| 300 Gramm | Sellerieknolle |
| 1 Stange | Porree frisch |
| 2 grosse | Zwiebeln frisch |
| 1 Kilogramm | Rosenkohl frisch |
| 3 Esslöffel | Maiskörner aus der Dose |
| 3 Esslöffel | Erbsen grün tiefgefroren |
| 8 mittelgrosse | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 1 Esslöffel | Pfefferkörner |
| 3 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| Reichlich - Wasser | |
| Salz / Pfeffer |
ZUBEREITUNG Rosenkohl – Eintopf - Rezept
- Suppenfleisch im ganzen – klein geschnittenen Möhren – Sellerie – Porree – Zwiebeln,den Lorbeerblättern + Pfefferkörnern ( im Tee Ei) - Salz mit Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und dann ca. 3 Stunden leicht köcheln lassen.
- Rosenkohl putzen – halbieren und im Wasser mit Salz und Pfeffer gar kochen.In Würfel geschnittene Kartoffeln ebenfalls in Salz Wasser kochen, aber nicht zu weich.
- Suppenfleisch aus dem Topf nehmen, klein schnippeln und zurück in den Topf. Das Tee Ei mit Lorbeer und Pfefferkörnern mit aus dem Topf entfernen.
- Gegarte Kartoffeln sowie den gegarten Rosenkohl mit in den Topf mit Brühe geben.Gemüsemais – Erbsen – Petersilie dazu alles noch mal kurz aufkochen lassen,nochmals kurz Abschmecken und bei bedarf nachwürzen.
- Und dann kann es schon losgehen –MIT DEM ESSEN.Der Rosenkohleintopf schmeckt am nächsten Tag noch mal so gut.
Rosenkohl – Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 5,6 g |
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