CHAMPIGNON SCHNITZEL - Rezept von archi1

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    Bilder für CHAMPIGNON SCHNITZEL - Rezept


    CHAMPIGNON SCHNITZEL - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stk. Schweineschnitzel
    500 gr. Champignons
    1 Becher Rahm
    100 ml Gemüsefond
    1 Stk. Zwiebel gehackt
    Olivenöl extra vergine
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG CHAMPIGNON SCHNITZEL - Rezept


    1. Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Champignons putzen und in Spalten schneiden, sowie den Zwiebel in Würfel schneiden. In der Pfanne in der die Schnitzel angebraten wurden eventuell noch etwas Öl zugeben, den Zwiebel und die Champignons anbraten mit Fond ablöschen und mit dem Rahm verfeinern. Schnitzel einlegen und fertig dünsten. Wem die Sauce zu dünn ist mit Stärkemehl bis zur gewünschten Konsistenz binden. Dazu Reis oder Nudeln je nach Geschmack.



    CHAMPIGNON SCHNITZEL - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 171 (41)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 2,2 g


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