Eiersalat mit Ananas und Kokosmilch - Rezept Durch

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    Bilder für Eiersalat mit Ananas und Kokosmilch - Rezept


    Eiersalat mit Ananas und Kokosmilch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    4 Eier gekocht
    120 Gramm Pellkartoffeln
    230 Gramm Ananas frisch gewürfelt
    3 Lauchzwiebelstangen
    0,5 Peperoni
    1 Knoblauchzehe
    1,5 Kaffir-Limettenblätter
    0,5 Teelöffel Curry
    120 Milliliter Kokosmilch
    etwas Limettensaft
    grüner Pfeffer aus der Mühle
    Salz


    ZUBEREITUNG Eiersalat mit Ananas und Kokosmilch - Rezept


    1. Die Eier und die Pellkartoffeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.Die Knoblauchzehe und die Peperoni hacken.Die Kaffir-Limettenblätter mit einem Mörser zerstoßen.Diese Zutaten mit Ananas, Kokosmilch und dem Curry vermischen.
    2. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.



    Eiersalat mit Ananas und Kokosmilch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 10,7 g
    Fett 0,3 g


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