Süßkartoffelpüree - Rezept Gesendet von claire

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    Folgendes ist Süßkartoffelpüree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von claire geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffelpüree - Rezept


    Süßkartoffelpüree - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Süßkartoffeln
    50 ml Milch
    1 Knoblauchzehe gepresst
    1 dünne Ingwerscheibe gerieben
    1 TL Butter
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Muskat
    Zimt
    1 Prise Piment la Vera picante, - geräuchertes Paprikapulver
    1 größere Prise Chiliflocken
    1 EL Basilikumblätter frisch gehackt


    ZUBEREITUNG Süßkartoffelpüree - Rezept


    1. Süßkartoffeln schälen, waschen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.Abschütten und ausdampfen lassen. Die Milch erwärmen. Mit einem Kartoffelstampfer die Süßkartoffeln klein stampfen, salzen und pfeffern. Die erwärmte Milch (je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger nehmen), Butter, Knoblauch, Ingwer, die restlichen Gewürze und das Basilikum zugeben. Alles gut verrühren und abschmecken. Nach Geschmack nochmal nachwürzen.



    Süßkartoffelpüree - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 4,7 g
    Fett 10,9 g


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