Schweinerücken glasiert - Rezept geschrieben von Kuddel14
Hier ist es Schweinerücken glasiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinerücken glasiert - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 450 Gramm | Schweinerücken ohne Knochen |
| 2 TL | Honig |
| 2 TL | Senf scharf |
| 1 | Apfel |
| Olivenöl | |
| Salz, Peffer; |
ZUBEREITUNG Schweinerücken glasiert - Rezept
- Den Schweinerücken mit Salz und Pfeffer einreiben und scharf anbraten, Senf und Honig vermischen. Den Apfel in grobe Kücke schneiden.
- Das angebratene Fleisch mit den Apfelstücken in eine feuerfeste Form geben. Das Senf/Honiggemisch über das Fleisch geben und zunächst 20 Minuten bei 130°C, dann 30 Minuten bei 100°C garen.
- Als Beilage schmecken recht gut feine Böhnchen dazu. Und natürlich ein Glas Grauburgunder.
Schweinerücken glasiert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 0,8 g |
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