Hier ist es Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept
Zutaten für 2 Personen
75gr.
Linsen rot
450gr.
Kartoffeln festkochend
1
Schalotte
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
2EL
Butter
100gr.
Blauschimmelkäse
0,5Beet
Kresse (Gartenkresse)
Vorbereitung für Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept
Rote Linsen in kochendem Salzwasser 8-10 Min. weich kochen .Kartoffeln schälen .Schalotte abziehen .Kartoffeln und Schalotte reiben und mischen.In einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken .
Linsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.Linsen zu den Kartoffeln und Schalotte geben .Mit Salz ,Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles gut verkneten .
Ofen auf 220 Grad ( Umluft 200 Grad )vorheizen .
Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen .Kartoffel-Linsen -Masse mit einem Esslöffel in 6 Portionen in die heiße Butter geben .Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Min. zu hellbraunen Puffern braten .Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen .Puffer in eine Auflaufform legen (oder auf ein Backblech ).Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und auf die Puffer verteilen .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 5-7 Min.überbacken.
Puffer aus dem Ofen nehmen auf Tellern anrichten und mit den Blättchen von der Gartenkresse bestreut servieren .Bei uns gab es einen bunten Salat dazu.
Kartoffel-Linsen-Puffer - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
23.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
791 (189)
Eiweiß
7,1 g
Kohlenhydrate
15,7 g
Fett
10,7 g
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