Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept Von Einsendungen cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept


    Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Milchprodukte
    1 Päckchen Mascarpone 250 Gramm
    1 Päckchen Quark Doppelrahmstufe 250 Gramm
    1 Becher Sahne 30% Fett
    Obstzutaten
    200 Gramm Melone = ich nehme Wassermelone
    200 Gramm Blaubeeren
    Gewürze
    10 Gramm Vanillezucker
    5 Gramm Zimtzucker
    50 Gramm Zucker
    2 cl Limettensaft
    zum Binden für die Blaubeerteppiche
    2 Päckchen Blitzguss KLAR
    100 ml Kirschsaft
    4 cl Amarena Kirschlikör


    Vorbereitung für Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept


    1. Nachdem sie die gutgekühlte Sahne in ein hohes Gefäss gegeben haben, fügen sie die verschiedenen Zuckerzutaten hinzu und schlagen sie steif. Die Melone in Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.Quark und Mascarpone hinzugeben. Alles nun zusätzlich der restlichen Zutaten miteinander in der Rührmaschine vermengen.
    2. Den Blitzguss mit dem Kirschsaft und dem Likör mischen, und als Spiegel in Dekoringe auf die Dessertteller geben. Hierauf werden die Blaubeeren verteilt und leicht angedrückt. Nun die fertig gerührte Meleonencreme hinzugeben.
    3. Nachdem sie die Teller für 1-2 Stunden im Kühlschrank gut temperiert haben, nehmen sie die Dekoringe ab. Die Masse wird ein kleines bisschen laufen- das ist aber richt so !! Mit einem Minz oder Basilikumblatt ein wenig Farbe geben. Ich wünsche viel Spass beim geniessen.



    Biggi`s Dessert = Sahnige Melonencreme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 22,9 g
    Fett 1,9 g


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