Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept von golfvornholz

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    Hier ist es Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept


    Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 gr. Zucchini grün,in Würfel
    150 gr. Paprikaschoten grün,in Würfel
    150 gr. Paprikaschoten rot,in Würfel
    60 gr. Zwiebel frisch,gehackt
    2 Stk. Fleischtomate frisch,gehäutet,entkernt,gehackt
    1 Esslöffel Tomatenmark
    1 Esslöffel Paprikamark
    Olivenöl ,Salz,Pfeffer,Weisswein,ital.Kräuter,Zucker
    240 gr. Rigatoni


    Vorbereitung für Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept


    1. Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen.Paprikawürfel zugeben und ca.8.min unter Rühren schmoren lassen.Zucchiniwürfel zugeben und weiter schmoren.Gehackte Tomate,Tomaten-und Paprikamark zugeben und anschwitzen.Mit Wein ablöschen und einmal aufkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer,etwas Zucker und ital.Kräutermisch.abschmecken.
    2. Rigatoni nach nach Packungsanweisung al dente kochen.Abgiessen und in der Gemüsesaucegeben und durchmischen.Nach Wunsch mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen



    Rigatoni mit Gemüsesauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1235 (295)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 59,3 g
    Fett 1,1 g


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