VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept By silke7

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    Hier ist es VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept


    VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kl. Cantaloupemelone
    1 kl. Zuckermelone /Honigmelone
    0,25 Wassermelone frisch,ohne Kerne
    2 Limetten frisch
    1 Zitrone frisch
    Zucker extrafein
    4 EL Schmand
    Safranfäden
    Pfeffer aus der Mühle ,Salz
    8 Basilikumblätter
    4 Riesengarnelen,ohne Kopf in Schale


    ZUBEREITUNG VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept


    1. Melonen vierteln und entkernen. Mit einem Melonenkugel-Ausstecher aus allen Melonen Kugeln ausstechen. In einer Schüssel mit Limetten & Zitronensaft & etwas Zucker vermischen und marinieren.
    2. Safranfäden in sehr wenig warmem Wasser auflösen und mit dem Schmand verrühren,würzen.
    3. Riesengarnelen vorbereiten :Schale im Rücken aufschlitzen und entdarmen,etwas mit Öl bepinseln und in einer Pfanne oder auf einem Grill die Garnelen kurz braten.
    4. Melonensalat auf Tellern anrichten,einen Klecks Schmand darauf und die Garnele drapieren und mit Basilikum dekorieren.



    VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 720 (172)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 7,4 g
    Fett 15,1 g


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