VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept geschrieben von silke7
Hier ist es VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kl. | Cantaloupemelone |
1 kl. | Zuckermelone /Honigmelone |
0,25 | Wassermelone frisch,ohne Kerne |
2 | Limetten frisch |
1 | Zitrone frisch |
Zucker extrafein | |
4 EL | Schmand |
Safranfäden | |
Pfeffer aus der Mühle ,Salz | |
8 | Basilikumblätter |
4 | Riesengarnelen,ohne Kopf in Schale |
ZUBEREITUNG VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept
- Melonen vierteln und entkernen. Mit einem Melonenkugel-Ausstecher aus allen Melonen Kugeln ausstechen. In einer Schüssel mit Limetten & Zitronensaft & etwas Zucker vermischen und marinieren.
- Safranfäden in sehr wenig warmem Wasser auflösen und mit dem Schmand verrühren,würzen.
- Riesengarnelen vorbereiten :Schale im Rücken aufschlitzen und entdarmen,etwas mit Öl bepinseln und in einer Pfanne oder auf einem Grill die Garnelen kurz braten.
- Melonensalat auf Tellern anrichten,einen Klecks Schmand darauf und die Garnele drapieren und mit Basilikum dekorieren.
VORSPEISE / MELONENSALAT MIT RIESENGARNELE - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.09.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 720 (172) |
Eiweiß | 1,7 g |
Kohlenhydrate | 7,4 g |
Fett | 15,1 g |
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