Kohlrabirouladen mit Kohlrabiblätter und klare Suppe Rezept geschrieben von seemannsbeef
Folgendes ist Kohlrabirouladen mit Kohlrabiblätter und klare Suppe Rezept. Dieses Rezept von seemannsbeef geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kohlrabirouladen mit Kohlrabiblätter und klare Suppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 20 Stk | Kohlrabiblätter |
| 0,125 l | klare Suppe |
| 600 g | Hackfleisch vom Lamm oder gemischt |
| 60 g | Semmelbrösel |
| 1 | Ei |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Majoran | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Kohlrabirouladen mit Kohlrabiblätter und klare Suppe Rezept
- Hackfleisch mit Brösel, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und Majoran vermischen. Gut abschmecken.
- Kolhrabiblätter kurz in Salzwasser überkochen und im kalten Wasser abschrecken. Blätter behutsam ausdrücken, nebeneinander auflegen und die Mittelrippen flach drücken. Eine Backform mit Butter ausstreichen.
- Aus der Hackfleischfülle röllchen formen, Kohlrabiblätter am unteren Rand mit der Fülle belegen, Ränder einschlagen, Blätter über die Fülle einrollen.
- Rouladen in die Auflaufform legen, mit Suppe unter gießen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten bei 180° C garen. Dazu passen: Salzkartoffeln.
Kohlrabirouladen mit Kohlrabiblätter und klare Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 73,0 g |
| Fett | 2,0 g |
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