Apfelkuchen mit Schmand - Rezept von moni26

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    Folgendes ist Apfelkuchen mit Schmand - Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelkuchen mit Schmand - Rezept


    Apfelkuchen mit Schmand - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    80 gr. Butter oder Margarine
    120 gr. Mehl
    3 Eier
    80 gr. Zucker
    100 ml Schlagsahne
    200 ml Schmand
    5 St. Äpfel - ca. 600-700 gr
    1 P. Vanille-Puddingpulver
    40 gr. Mandeln, gehackt oder gemahlen
    1 Zitrone
    2 Eßl. Zucker extra


    ZUBEREITUNG Apfelkuchen mit Schmand - Rezept


    1. Teig:Butter, 1 Ei, 40 gr. Zucker, Mehl zu einen Teig kneten und kalt stellen.
    2. Äpfel schälen,vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Saft der Zitrone in einen Topf geben, vermischen und ganz kurz köcheln lassen. Wärmezufuhr abschalten und die Äpfel vorsichtig umrühren, anschließend abtropfen lassen.
    3. Den Teig ausrollen und in die vorbereitete Backform geben, dabei einen Rand andrücken, mit Semmelbrösel bestreuen und die Apfelmasse gleichmäßig darauf verteilen.
    4. 2 Eier, 40 gr. Zucker, Schmand, Schlagsahne, 1 P. Puddingpulver miteinander verrühren, über die Apfelmasse gießen, mit Mandeln und 2 Eßl. Zucker bestreuen.
    5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 40 - 45 min. backen



    Apfelkuchen mit Schmand - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1352 (323)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 34,9 g
    Fett 18,6 g


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