Beefsteak mit grünem Pfeffer - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Beefsteak mit grünem Pfeffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Beefsteak mit grünem Pfeffer - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Kräutermischung |
| 2 kg | Beefsteak |
| 50 g | Sahne |
| 3 EL | Pfefferkörner grün |
| 1 TL | Pfefferkörner rot |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Pfifferlinge |
Vorbereitung für Beefsteak mit grünem Pfeffer - Rezept
- Für das Beefsteak das Olivenöl mit der Kräutermischung verrühren und das Beefsteak damit einreiben. Dann kommt es für 3 Tage in den Kühlschrank. Am Zubereitungstag wird es dann bei 80°C 5 Stunden im Backofen gegart.
- Das verbleibende Öl mit den Kräutern wird mit Sahne verfeinert. Anschließend kommen die Pfefferkörner hinzu. Alles mit Salz abschmecken. Als Beilage passen Pfifferlinge, die in Olivenöl angebraten werden.
Beefsteak mit grünem Pfeffer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 17,7 g |
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