Würste im Versteck ... - Rezept durch Cookies
Hier ist es Würste im Versteck ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Würste im Versteck ... - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Würste im Versteck ... | |
| 300 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| Pfeffer, Salz | |
| 6 | Wiener Würste |
| Fett zum Braten | |
| ... mit fruchtig - scharfer Soße | |
| 1 | Schalotte frisch |
| 15 Gramm | Butter |
| 4 | Aprikosen getrocknet |
| 2 Centiliter | Whisky |
| 60 Milliliter | Tomatenketchup |
| 50 Milliliter | Wasser |
| 1 Teelöffel | Wildblütenhonig |
| 0,5 Teelöffel | Harissa-Paste |
ZUBEREITUNG Würste im Versteck ... - Rezept
- Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebel, Ei und Oregano mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Würste halbieren und mit Hackmasse umschließen.Im heißen Fett braten.Restliche Würste als "Igel" braten.
- Schalotte schälen, fein würfeln und in der Butter kurz anschwitzen.Aprikosen abspülen, in Würfel schneiden und mit andünsten. Mit Whisky ablöschen.
- Ketchup, Wasser und Honig dazugeben. Zuletzt die Harissa - Paste unterrühren. Alles kurz aufkochen und drei Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Schmeckt warm und kalt.
Würste im Versteck ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 13,6 g |
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