Rotkohl - Salat - Rezept Gesendet von rollimops

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    Hier ist es Rotkohl - Salat - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotkohl - Salat - Rezept


    Rotkohl - Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kleiner Kopf Rotkohl
    1 TL Salz
    2 Orangen
    1 Dose Ananas
    5 EL Orangensaft
    4 EL hellen Balsamico
    4 EL Walnussöl
    Salz, Pfeffer
    1 Prise Zucker


    Vorbereitung für Rotkohl - Salat - Rezept


    1. Rotkohl vierteln, Strunk entfernen und auf einer Gurkenhobel fein raspeln.
    2. Salz überstreuen und gut stampfen.
    3. Orangen schälen, das Weiße entfernen und in Stücke schneiden.
    4. Ananas in Stücke schneiden.
    5. Öl, Essig, Orangensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren und mit dem geraspelten Rotkohl gut vermischen.
    6. Ananas mit Saft und die klein geschnittenen Orangenfilets zum Rotkohl geben und gut verrühren.
    7. Nochmals gut abschmecken und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.



    Rotkohl - Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1670 (399)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 41,7 g


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