Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept durch princess-tanja
Folgendes ist Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von princess-tanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 gr | Hähnchenbrust oder Pute |
| 7 EL | Sojasoße hell |
| 500 gr | Thai-Spargel oder grüner Spargel |
| 200 gr. | Möhren |
| 200 gr. | Zuckerschoten |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 1 Stück | Ingwer |
| 4 EL | Öl |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Speisestärke |
| 250 gr. | Reis |
| Salz |
ZUBEREITUNG Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept
- Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit 3 EL Sojasauce mischen, beiseitestellen.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Die Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Im Wok 2 EL Öl erhitzen, das Hähnchenfleisch darin in 2-3 Min. unter Rühren hellbraun braten, herausnehmen und warm stellen. Gemüse und Ingwer in 2 Portionen mit je 1 EL Öl unter Rühren 4 Min. braten. Das Gemüse wieder in den Wok geben. Brühe, restliche Sojasauce und Stärke verrühren, dazugießen und aufkochen lassen. Das Fleisch unterheben.
Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 21,6 g |
| Fett | 10,7 g |
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