Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept durch MIBI
Folgendes ist Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept. Dieses Rezept von MIBI geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 2 kg | Lammschulter |
| 1 kg | Rindfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Harissa |
| 2 EL | Koriandersamen |
| 2 EL | Kreuzkümmelsamen |
| 1 EL | Chili |
| 10 | Pfefferkörner |
| 1 EL | Zimt |
| 1 EL | Essig |
| 3 EL | Salz |
| 4 Meter | Schafsdarm - Saitling |
Vorbereitung für Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept
- Kommen wir nun zu meinen ersten selbstgemachten Würsten.Alle Gewürze mahlen, das Fleisch wolfen und die gesamten Zutaten (bis auf den Darm) vermischen.Anschließend in den Saitling füllen.Ich habe die Wurst sowohl frisch, als auch gebrüht gegrillt. Das Ergebnis ist für meinen Geschmack ein vielfach besseres, wenn die Würste nach der Herstellung gebrüht werden. Die Menge reicht für gut 30 Würste, die auch eingefroren werden können.Für eine Wurst würde ich den lohnenswerten Aufwand nicht betreiben wollen.
Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 854 (204) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 14,6 g |
Das war Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept Eingereicht von MIBI finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Merguez ....wenn´s um die Wurst geht - Rezept Eingereicht von MIBI mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/09/merguez-wenns-um-die-wurst-geht-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.