Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept By Publicity

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    Folgendes ist Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept


    Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 mittelgroße Pellkartoffeln in Scheiben geschnitten
    0,5 Stange Lauch in Scheiben geschnitten
    6 mittelgroße Hackfleischbällchen ca. 150 Gr.
    Die Erdnusssoße:
    Rapsöl
    1 El Dinkelmehl
    300 ml Milch
    5 gr. El Erdnusscreme
    2 Würfel Fleischbrühe klar
    Piment gemahlen
    Nelken gemahlen
    Zimt gemahlen
    Tellicherry-Pfeffer aus der Mühle
    Bunter Pfeffer aus der Mühle
    Parmesan zum Überbacken


    Vorbereitung für Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept


    1. Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Dann die Hackfleischbällchen darauf verteilen. Backofen auf 200°C vorheizen.
    2. In einem kleinen Topf das Öl erhitzen und das Mehl darin andünsten. Mit der Milch auffüllen und alles klümpchenfrei verrühren. Erdnusscreme in der Soße auflösen. Alles pikant abwürzen und sachte etwas köcheln lassen.
    3. Nun die Soße über dem Gemüse und den Hackfleischbällchen verteilen. Parmesan drüber reiben und bei 200°C ca. 35 Minuten backen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt prima und geht recht unkompliziert. Viel Spaß bei meiner Auflaufküche!



    Kartoffeln: Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen und Erdnusssoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 200 (48)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,6 g


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