Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept Gesendet von Homer2801

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    Hier ist es Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept


    Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    275 g Blätterteig
    1 Zwiebel frisch
    250 g Lauch
    125 g Kasseler, gegart Rest oder Kochschinken
    20 g Butterschmalz
    150 g Frischkäsezubereitung Magerstufe
    2 Eier
    100 g Milch fettarm
    1 Stück Knoblauchzehe
    1 TL Kümmel gemahlen
    Pfeffer aus der Mühle, Salz


    Vorbereitung für Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept


    1. Blätterteig 3mm dick ausrollen, eine Quicheform damit auslegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Zwiebel und Knoblauch schälen fein hacken. Lauch waschen, putzen in dünne Scheiben schneiden. Kasselerrest würfeln.
    2. Gemüse in Butter anbraten, mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen und auskühlen lassen. Frischkäse mit Milch und Eiern vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen. Übrige Blätterteigstreifen auf der Masse verteilen
    3. Bei 200 Grad 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist und schöne hellbraune Farbe hat.
    4. Das Rezept entstand, weil bei uns noch eine Scheibe vom Kasslerbraten vom Sonntag übrig und der kalorienreduzierte Frischkäse auf dem Brot so garnicht nach unserem Geschmack war. In dieser Kombination fanden wir ihn sehr gut.



    Sonstiges: Lauch-Kasseler-Quiche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 883 (211)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 12,5 g
    Fett 15,6 g


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