Brombeer-Schmand-Torte - Bild ist eingestellt) - Rezept geschrieben von sylvia57
Folgendes ist Brombeer-Schmand-Torte - Bild ist eingestellt) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Brombeer-Schmand-Torte - Bild ist eingestellt) - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 50 gr. | Dinkelmehl |
| 40 gr. | Sanella |
| 40 gr. | brauner Zucker |
| 1 | Ei |
| 30 gr. | gehackte Walnüsse |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 gr. | Brombeeren frisch |
| 200 gr. | Schmand |
| 200 gr, | Joghurt türkisch |
| 1 Päckchen | Gelantine |
| 0,5 TL | Zimt |
| 0,5 TL | Nelkenpulver |
| 2 cl | Brombeerlikör |
| 200 gr. | Gelier-Fruchtzucker |
Vorbereitung für Brombeer-Schmand-Torte - Bild ist eingestellt) - Rezept
- Teigzubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, das Ei dazugeben und das Gemisch aus Dinkelmehl, gehackten Walnüssen und Backpulver nach und nach dazugeben.
- Die Backform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen, den Teig mit dem Löffel häufchenweise in die Form geben und mit feuchten Fingern glattstreichen.Backen bei 150° Umluft 15 min.
- Die Brombeeren mit dem Gelier-Fruchtzucker aufkochen und einige Minuten kochen lassen. Dann durch die Flotte Lotte passieren und abkühlen lassen.
- Belag: Schmand und Joghurt mischen, die passierten Brombeeren unterheben. Die Gewürze dazugeben. Gelantine aufweichen. Zuerst ein klein wenig von der Schmand-Brombeermischung in die Gelantine geben und verrühren, dann dieses Gemisch in die Schmand-Joghurt-Beerenmischung einrühren.
- Diesen Belag auf den gebackenen Teig geben und ab in den Kühlschrank. Am besten bis zum nächsten Tag richtig schön durchkühlen lassen. Dekorieren mit einigen Brombeeren (aber erst ca. 2 Std. den Belag kühlen lassen, ansonsten gehen die Brombeeren auf Tauchstation).
- Jetzt fehlen noch liebe Kaffeegäste und ein guter starken Kaffee. Guten Appetit.
Brombeer-Schmand-Torte - Bild ist eingestellt) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 8,5 g |
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