Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept Eingereicht von rowiwo

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept Eingereicht von rowiwo
  • Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept geschrieben von rowiwo

    Hier ist es Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept


    Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Maispoularde
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 EL edelsüsses Paprikapulver
    1 Bund frischer Thymian
    Olivenöl
    200 ml trockener Wermut
    etwas Gemüsebrühe - siehe mein KB -
    500 gr fruchtige Tomaten
    200 ml Sahne
    0,125 ltr Weißwein trocken


    Vorbereitung für Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept


    1. Die Poularde waschen, abtrocknen und in 8 Stücke teilen. Gründlich mit Salz, Pfeffer,Paprika und dem gehackten Knoblauch einreiben und für ca. 20 Minuten marinieren.
    2. Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Den Thymian komplett (gewaschen) zugeben und mit dem Wermut auffüllen. Die Poularde im vorgeheizten Backofen mit 200 Grad ca. 5 Minuten braten.
    3. In der Zwischenzeit die Tomaten in kochendes Wasser geben, kurz blanchieren, sofort in kaltes Wasser geben und häuten. Die Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In den Bräter mit der Poularde geben. Temperatur auf 180 Grad herunter schalten und dort alles zusammen ca. 30 Minuten weiter garen. Zwischendurch mit dem "Bratensaft" immer wieder beschöpfen. Dann den Wein angießen
    4. Dann die Temperatur nochmals herunterschalten (auf ca. 150 Grad) und solange garen, bis das Fleisch weich genug ist. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen, die Sauce durchsieben, die Sahne zugeben und nochmals kurz unter Rühren erhitzen.Die Poulardenteile unter dem nun eingeschalteten Grill ein paar Minuten "kross" braten. Zusammen mit dem Kartoffelrisotto servieren.



    Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 31,7 g


    Das war Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept Eingereicht von rowiwo finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Maispoularde in Thymian-Wermutsauce an Kartoffelrisotto - Rezept Eingereicht von rowiwo mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/02/maispoularde-in-thymian-wermutsauce.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.

    ==[Close X]==