Spätzle nach Uroma Maria - Rezept geschrieben von scarab
Folgendes ist Spätzle nach Uroma Maria - Rezept. Dieses Rezept von scarab geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spätzle nach Uroma Maria - Rezept
Zutaten für 3 Personen | 250 Gramm | Mehl |
| 1 Stück | Ei |
| 1 TL | Salz |
| | Sprudelwasser |
ZUBEREITUNG Spätzle nach Uroma Maria - Rezept
- Mehl, Ei und Salz in eine Schüssel geben
- Unter langsamer Zugabe des Sprudelwassers mit einem Kochlöffel den Teig zähflüssig und blasig schlagen
- Den Teig ruhen lassen - dieser kann gern schon Stunden vorher zubereitet werden. Vor der Verwendung dann eben nochmals ordentlich Luft unterschlagen
- Den Teig dann je nach Kenntnis oder Wunsch vom Brett, durch die Presse oder über den Spätzleshobel in kochendes Salzwasser befördern.
- Wenn Sie oben schwimmen mittels Schöpfsieb vor dem ertrinken retten und schon sind sie zur Weiterverarbeitung fertig
- Guten Hunger!
Spätzle nach Uroma Maria - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2017 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 69,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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