Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept durch Sheeva1960

Hier ist es Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	Mehl
0,5 Würfel	Hefe frisch
0,25 TL	Zucker
0,5 TL	Salz
2 EL	Olivenöl
270 gr.	Zucchini frisch
250 gr.	Lauch / Porree
1	Knoblauchzehe geschält
1 EL	Rapsöl
200 gr.	Ziegenfrischkäse
10 Stiele	Thymian frisch
	Salz und Pfeffer
140 gr.	Ziegencamembert

Vorbereitung für Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept

1. Mehl mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben ,eine Mulde hineindrücken .Hefe hineinbröckeln.Mit 2-3 El lauwarmen Wasser verrühren ,mit etwas Mehl bestäuben.Zugedeckt 30 Min.ruhen lassen .Alles mit ca.200 ml lauwarmen Wasserund 2-3 El Olivenöl mit den Knethaken zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten.Weitere 60 Min.ruhen lassen.
2. Inzwischen die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden .Lauch waschen und in Ringe schneiden .Knoblauchzehe grob hacken .Rapsöl in einer Pfanne erhitzen Zucchinischeiben darin von beiden Seiten anbraten aus der Pfanne nehmen.Lauch in die Pfanne geben ,wenn nötig noch etwas Öl zugeben und andünsten lassen.Knoblauch dazugeben mit andünsten .
3. Ofen auf 230 Grad vorheizen.Ziegenfrischkäse cremig rühren und kräftig salzen undpfeffern .Thymianblättchen von den Stielen zupfen und unter den Ziegenkäse rühren..
4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ausrollen .Käsemischung auf dem Boden verteilen .Zucchinischeiben ,Lauch und Knoblauch auf der Pizza verteilen .Ziegenkäse grob zupfen und darüber geben .Im heißen Ofen ca.20-25 Min.backen .Dann sofort in Stücke schneiden und servieren .

Zucchini-Lauch-Kuchen mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	220
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	975 (233)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	22,9 g
Fett	11,9 g

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