Rostbraten gedünstet (im Schnellkochtopf) - Rezept durch Kluger
Hier ist es Rostbraten gedünstet (im Schnellkochtopf) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rostbraten gedünstet (im Schnellkochtopf) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Rostbraten |
| 1 EL | Mehl |
| 20 gr. | Butter |
| 2 Stk. | Zwiebeln - in feine Würfel geschnitten |
| 1 TL | Kapern gehackt |
| Petersilie glatt gehackt | |
| Zitonenschale | |
| 10 gr. | Mehl |
| 0,125 | Sauerrahm |
| Rindsuppe oder Wasser | |
| 1 KL | Edelsüßpaprika |
| 1 EL | Senf |
| Champignon: | |
| 150 Gramm | Champignons |
| Zwiebel | |
| 100 gr. | Selchspeck |
| Petersilie fein geschnitten | |
| etwas Wasser oder Suppe | |
Vorbereitung für Rostbraten gedünstet (im Schnellkochtopf) - Rezept
- Rosbraten klopfen, den Rand leicht einschneiden, salzen, auf einer Seite bemehlenund in heißem erst auf der bemehlten, dann auf der anderen Seite rasch anbraten, herausnehmen und in ein serviefähiges Gefäß mit festschießendem Deckel geben.
- Im Bratenrückstand die fein gewürfelten Zwiebeln geldbelb rösten, Kapern, Gurken, Zitronenschale und Petersilie, alles fein gehackt kurz mitrösten, mit mehl stauben, Sauerrahmbeigeben und mit Suppe oder wasser augießen und mit etwas Paprika und Senf würzen.
- Diese Sauce über den Rostbraten geben und sie darin zugedeckt weich dünsten(hab in diesmalim Schnellkochtopf gemacht). Mit Bratkartoffeln und Fächergurken servieren
- Bei und gabs Semmelknödel und gedünstete Champignon dazu.
Rostbraten gedünstet (im Schnellkochtopf) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| Fett | 8,8 g |
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