Gehacktessauce T2009 - Rezept von tweety2009
Folgendes ist Gehacktessauce T2009 - Rezept. Dieses Rezept von tweety2009 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Gehacktessauce T2009 - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Vorbemerkung | |
| weitere Fotos nach dem nächsten Kochen | |
| 500 g | Rindergehacktes |
| 500 g | Gehacktes gemischt |
| 2 St | Zwiebel gewürfelt |
| 2 St | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch, in Ringen |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 20 g | Ingwer gehackt |
| 50 g | Rucola [nach Jahreszeit Bärlauch], gehackt |
| 300 ml | Rotwein trocken |
| 2 Dosen | Tomaten gestückelt / 425 g |
| 6 | Lorbeerblätter |
| 200 ml | Rinderbrühe [KB] |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 200 ml | Sahne |
| Oregano, Petersilie, Thymian | |
| 150 g | Speckwürfel |
ZUBEREITUNG Gehacktessauce T2009 - Rezept
- Gehacktes portionsweise anbraten (krümelig) in einen Schmortopf geben
- Speck, Zwiebelwürfel, Ingwer, Knoblauch, Lauchringe anschwitzen und zum Gehackten geben
- tomatisieren, würzen und mit Rd-Brühe und Rotwein ablöschen
- 2 Std köcheln lassen
- Kräuter und Rucola nach Geschmack dazu, Sahne einrühren, 5 min ziehen lassen
- mit Pasta servieren / Weiternutzung im Pfannkuchenberg (KB oder als Pizzabelag
Gehacktessauce T2009 - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 10,5 g |
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