Gerollte Schokolade - Rezept von RitaH
Hier ist es Gerollte Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RitaH geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Gerollte Schokolade - Rezept
Zutaten für 12 Personen
5 | Eier, getrennt |
75 g | Zucker |
50 g | Mehl |
50 g | Speisestärke |
0,5 TL | Backpulver |
1 Pr | Salz |
************ | |
2 Becher | Sahne |
100 g | Zartbitterschokolade |
2 Päckchen | Sahnefest |
*********** | |
Kuchendekor |
Vorbereitung für Gerollte Schokolade - Rezept
- Am Vortag Sahne und Schokolade erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, sieben und unterheben.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Bei 175° C ca 12 Minuten backen. Auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, einrollen und abkühlen lassen.
- Schoko - Sahne mit Sahnefest steif schlagen.
- Die Rolle aufwickeln, Geschirrtuch entfernen und mit der Schokosahne füllen.
- Garnieren und servieren.
Gerollte Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.07.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1637 (391) |
Eiweiß | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 62,2 g |
Fett | 13,6 g |
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