Gerollte Schokolade - Rezept Durch RitaH

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    Hier ist es Gerollte Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RitaH geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gerollte Schokolade - Rezept


    Gerollte Schokolade - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    5 Eier, getrennt
    75 g Zucker
    50 g Mehl
    50 g Speisestärke
    0,5 TL Backpulver
    1 Pr Salz
    ************
    2 Becher Sahne
    100 g Zartbitterschokolade
    2 Päckchen Sahnefest
    ***********
    Kuchendekor


    Vorbereitung für Gerollte Schokolade - Rezept


    1. Am Vortag Sahne und Schokolade erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
    2. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, sieben und unterheben.
    3. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Bei 175° C ca 12 Minuten backen. Auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, einrollen und abkühlen lassen.
    4. Schoko - Sahne mit Sahnefest steif schlagen.
    5. Die Rolle aufwickeln, Geschirrtuch entfernen und mit der Schokosahne füllen.
    6. Garnieren und servieren.



    Gerollte Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1637 (391)
    Eiweiß 4,5 g
    Kohlenhydrate 62,2 g
    Fett 13,6 g


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