Kartoffel - Gerichte : Labskaus - Rezept von barbara-s
Hier ist es Kartoffel - Gerichte : Labskaus - Rezept. Dieses Rezept von barbara-s geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Gerichte : Labskaus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 400 Gramm | Corned beef |
| 1 Kg | Kartoffeln |
| 50 Gramm | Fett |
| 0,25 Liter | Wasser |
| Salz, Pfeffer, Gewürzbeutel mit Pfeffer-Senfkörner | |
| Senf, Zucker ,4 Lorbeerblätter, Essig | |
| 4 | Saure Heringe |
| 2 | Gewürzgurken |
| 4 | saure Heringe |
| 4 | Eier |
Vorbereitung für Kartoffel - Gerichte : Labskaus - Rezept
- Zwiebeln schälen , würfeln, Corned beef würfeln, Kartoffeln schälen , waschen und würfeln.Fett erhitzen und die Zwiebel etwas anbräunen, Wasser angießen, Kartoffeln , Salz, Lorbeerblätter und Gewürzbeutel zugeben, ankochen, 35 Min. köcheln lassen, Lorbeerblätter und Gewürzbeutel herausnehmen . Alles pürieren oder zerstampfen, Corned beef und Gurkenwürfelchen unterrühren. Mit Gurkenwasser, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken !Ca. 15 Min. mit der Nachwärme ziehen lassen.Spiegeleier braten und mit den roten Beeten, sauren Heringen nett anrichten !P. S. Weinn ich Tafelspitz koche friere ich die Brühe ein, darin später die Kartoffeln kochen, ergiebt ein super leckeres Labskaus !
Kartoffel - Gerichte : Labskaus - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| Fett | 4,4 g |
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