Lachstatar auf Rucolasalat in Senfsoße (Oliver Mösch) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Lachstatar auf Rucolasalat in Senfsoße (Oliver Mösch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachstatar auf Rucolasalat in Senfsoße (Oliver Mösch) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Lachsfilet |
| 0,5 Bund | Dill |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 1 Stk. | Zitrone |
| Chilipulver | |
| Senfdip | |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Rucola |
| 20 ml | Balsamico-Essig |
| 2 TL | Honig |
| 1 TL | Senf scharf |
| Zitronensaft | |
| Kräutermischung | |
| 40 ml | Olivenöl |
Vorbereitung für Lachstatar auf Rucolasalat in Senfsoße (Oliver Mösch) - Rezept
- Den Rucola waschen, verlesen und die Stiele entfernen. Entweder einen gekauften Senfdip in Schälchen verteilen oder einen nach Geschmack einen Senfdip zusammenmischen.
- Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Dann fein hacken. Den Lachs enthäuten, filetieren und in kleine, mundgerechte Stückchen schneiden. Dann Dill und Schnittlauch hinzufügen. Mit Zitrone, Chili-Pulver, Senfdip sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachstatar auf Rucolasalat in Senfsoße (Oliver Mösch) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 9,3 g |
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