Weintraubenmarmelade mit einen Hauch Aronia - Rezept durch WinneBiene
Hier ist es Weintraubenmarmelade mit einen Hauch Aronia - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Weintraubenmarmelade mit einen Hauch Aronia - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,5 kg | Weintrauben frisch |
| 2 Zweige | Pfefferminze frisch |
| 100 gr. | Aroniabeeren |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Weintraubenmarmelade mit einen Hauch Aronia - Rezept
- Weintrauben waschen und von den Rispen befreien.....
- in einen hohen Topf geben und stampfen, dabei erhitzen und leicht sprudelnd auskochen......die Pfefferminze hinzugeben und mit kochen lassen...(ca. 10 Minuten)
- dann die "Flotte Lotte" einsetzen.....Kerne und Schalen werden herausgelöst..., wer keine hat, sollte die Masse durch ein Sieb rühren.....
- Aroniabeeren ebenfalls durch die Flotte Lotte pressen....(habe die Beeren vom Aronialikör genommen).....
- alles zusammen auf ein Kg einkochen, und den Gelierzucker hinzugeben....nochmals 4 Minuten sprudelnd kochen und ab in Schraubgläser.....
- erst fünf Minuten auf dem Kopf stellen und dann langsam in einem feuchten Tuch abkühlen lassen....
- mehr über die Aronia findet ihr in unserer Gruppe "Aronia"
Weintraubenmarmelade mit einen Hauch Aronia - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 644 (154) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 36,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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