Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser - Rezept durch Sissi73
Folgendes ist Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser - Rezept. Dieses Rezept von Sissi73 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Aprikosen aus der Dose |
| 150 g | Butter weich |
| 3 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 6 EL | Aprikosensaft |
| 200 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 100 g | Puderzucker |
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| 15 g | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser - Rezept
- Butter schaumig schlagen und Eier,Zucker und Aprikosensaft unterrühren. Anschließend gem.Mandeln, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Die Masse auf ein kleines, eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech streichen. Mit Aprikosen (Innenseite nach unten) eng nebeneinander belegen und bei 180 °C ca. 40 Min. backen.
- In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen. Unter den Eischnee Puderzucker und Stärke rühren und Mandeln zum Schluß unterheben.
- Die Baisermasse mit einem Spritzbeutel z.B. Rautenförmig aufspritzen. Kuchen nochmal 10 Min. auf höchster Stufe backen, bis Baiser goldbraun ist.Fertig.
Aprikosen-Mandel Schnitten mit Baiser - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1691 (404) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
| Fett | 18,1 g |
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