pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept Durch Snowowl

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    Hier ist es pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Snowowl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept


    pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel rot
    150 Gramm Champignons
    100 Gramm Paprika grün
    400 Gramm Rinderhackfleisch
    1 EL Tomatenmark
    1 TL Pfeffer
    1 TL Salz
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Knoblauchpfeffer
    1 TL Estragon
    1 TL Cayennepfeffer
    1 Schuss Brühe
    100 Gramm Maismehl
    2 Eier
    150 ml Milch
    1 Prise Salz
    1 TL Petersilie
    Öl


    Vorbereitung für pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept


    1. Zwiebel schälen und möglichst klein schneiden. Paprika und Champignons ebenfalls möglichst klein schneiden. Die klein geschnittenen Zutaten, sowie Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Knoblauchpfeffer, Estragon, Cayennepfeffer und Brühe zu dem Hackfleisch geben und alles gründlich vermengen.
    2. In einer Schüssel Maismehl, Eier, Milch, Salz und Petersilie mit einem Schneebesen ordentlich verrühren. In zwei Pfannen Öl erhitzen. In der einen aus dem Teig die Pfannkuchen ausbacken (müssten 4 Stück ergeben) und in der anderen die Hackfleischmischung krümelig braten.
    3. Final auf jeden der Pfannkuchen ein Viertel der Hackmasse geben und zuklappen. Wer es beim Fleisch etwas milder mag gibt während des Bratens einen EL Creme fraiche hinzu und wer es würziger mag fügt der Hackmasse vor dem braten eine kleine geschnittene Chilischote hinzu.



    pikant gefüllte Maispfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 11,1 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 6,7 g


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