fruchtiger Scampi-Salat - Rezept Von Einsendungen maro65

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    Hier ist es fruchtiger Scampi-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von maro65 geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.



    Bilder für fruchtiger Scampi-Salat - Rezept


    fruchtiger Scampi-Salat - Rezept


    Zutaten für 14 Personen
    700 g Scampi
    1 Eisbergsalat
    1 Dose Mais
    1 Dose Pfirsich Konserve
    1 Dose Champignons
    1 Dose Mandarine Konserve
    1 Päckchen Cocktailtomaten
    Zitronensaft frisch gepresst
    200 g Sahne
    200 g Tomatenketchup
    1 Schuss Weinbrand
    Pfeffer aus der Mühle
    Margarine


    ZUBEREITUNG fruchtiger Scampi-Salat - Rezept


    1. Scampi in einem Topf mit Margarine kurz anbraten, mit Zitronensaft ablöschen und kurz garen lassen. Scampi aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
    2. Salat in kleine Teile schneiden und in eine große Schüssel geben. Pfirsische (würfeln), Mandarinen + Champignons, Mais + Scampi abtropfen lassen und in die Schüssel geben. Cocktailtomaten vierteln und unter den Salat mischen.
    3. Sahne, Ketchup + ein Schuß Weinbrand vermischen und als Dressing über den Salat geben. Gut durchmischen.



    fruchtiger Scampi-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 561 (134)
    Eiweiß 12,4 g
    Kohlenhydrate 5,5 g
    Fett 6,6 g


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