Resteverwertung: Semmelknödel gebraten - Version 1 - Rezept geschrieben von BlueBavaria
Folgendes ist Resteverwertung: Semmelknödel gebraten - Version 1 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BlueBavaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Resteverwertung: Semmelknödel gebraten - Version 1 - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Semmelknödel vom Vortag |
| 250 Gramm | Schwein Bauchspeck roh geräuchert |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Schnittlauch frisch | |
| Rest Bratensoße vom Vortag |
Vorbereitung für Resteverwertung: Semmelknödel gebraten - Version 1 - Rezept
- Die Semmelknödel halbieren, vierteln und in Scheiben schneiden. Vom Bauchspeck die Schwarte entfernen und den Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Schnittlauch kleinschneiden.
- Gewürfelten Bauchspeck in einer heißen Pfanne knusprig Braten. Die gewürfelten Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen. Die Semmelknödelscheiben dazu geben und gut rösten. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Bratensoße darüber gießen und mit erhitzen.
- Auf Teller verteilen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu serviere ich einen Salat Lollo Rosso oder einen grünen Salat.
Resteverwertung: Semmelknödel gebraten - Version 1 - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 28,9 g |
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