Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept Durch Rosalinde111

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    Folgendes ist Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept


    Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Kaiserschoten
    300 g Karotten
    200 g Fenchel frisch
    250 g Kirschtomaten Rispen
    150 g Paprikaschote gelb
    150 g Paprikaschote grün
    250 g Zucchini grün
    100 g Staudensellerie
    1 rote Chili frisch 12g
    2 Knoblauchzehen 17g
    35 g Ingwer
    450 g Süßkartoffeln
    1 EL Chiliöl
    400 ml Gemüsebrühe
    Salz, Zitronenpfeffer


    ZUBEREITUNG Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept


    1. Kaiserschoten waschen und in Streifen schneiden... Karotten schällen und in Scheiben schneiden.... Fenchel waschen, halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden....Tomaten waschen und vierteln...Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden.... Zucchini waschen, putzen zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden...Staudensellerie waschen, einzelne Stangen putzen und dann in feine Scheiben schneiden...Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden.....Knoblauch und Ingwer schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden... Süßkartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden...
    2. Öl in einem großen Topf erhitzen.... Süßkartoffeln, Ingwer, Knoblauch und Chili zugeben... ca. 3-5 Minuten braten... nacheinander das andere Gemüse zugeben und kurz mitbraten...mit Salz und Pfeffer leicht würzen.... Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen... Suppe nochmals (wenn Notwendig) mit Salz und Pfeffer abschmecken... Jetzt in tiefen Tellern anrichten fertig.... Guten Appetit....



    Süßkartoffel-Gemüse-Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 184 (44)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 1,5 g


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