Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept durch Frufru
Folgendes ist Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Frufru geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr | Steinpilze und/oder Maronen |
| 200 ml | passierte Tomaten |
| 250 ml | Sahne |
| 150 ml | Marsala |
| 1 | Zwiebel |
| Butter | |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Packung | Spaghetti |
Vorbereitung für Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept
- Die Pilze vorsichtig putzen und klein schneiden
- Die Zwiebeln glasig andünsten und wieder aus dem Topf nehmen.
- Die Pilze in dem Topf, in dem die Zwiebeln angedünstet wurden, anbraten, so dass sie Röstaromen entwickeln, dann die Zwiebeln wieder zugeben und kurz mit anbraten.
- Die Pilze mit dem Marsala ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann die Sahne hinzugeben und die passierten Tomaten. Alles für ca 15 Minuten köcheln lassen
- Die Nudeln werden nach Packungsangabe gekocht.
- DIe Pilzsauce kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie zugeben. Über die heißen Nudeln verteilen und wenn man mag, kann man noch etwas frischen Parmesan zugeben.
- Man kann dieses Rezept natürlich auch mit jedem anderen Waldpilz zubereiten, wie etwa Butterpilze, Ziegenlippe oder Birkenpilze und Rotkappen
Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 13,3 g |
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