Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept By Frufru

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    Folgendes ist Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Frufru geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept


    Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 gr Steinpilze und/oder Maronen
    200 ml passierte Tomaten
    250 ml Sahne
    150 ml Marsala
    1 Zwiebel
    Butter
    Petersilie
    Salz
    Pfeffer
    1 Packung Spaghetti


    Vorbereitung für Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept


    1. Die Pilze vorsichtig putzen und klein schneiden
    2. Die Zwiebeln glasig andünsten und wieder aus dem Topf nehmen.
    3. Die Pilze in dem Topf, in dem die Zwiebeln angedünstet wurden, anbraten, so dass sie Röstaromen entwickeln, dann die Zwiebeln wieder zugeben und kurz mit anbraten.
    4. Die Pilze mit dem Marsala ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann die Sahne hinzugeben und die passierten Tomaten. Alles für ca 15 Minuten köcheln lassen
    5. Die Nudeln werden nach Packungsangabe gekocht.
    6. DIe Pilzsauce kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie zugeben. Über die heißen Nudeln verteilen und wenn man mag, kann man noch etwas frischen Parmesan zugeben.
    7. Man kann dieses Rezept natürlich auch mit jedem anderen Waldpilz zubereiten, wie etwa Butterpilze, Ziegenlippe oder Birkenpilze und Rotkappen



    Spaghetti mit Steinpilz-Maronen-Marsala-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 13,3 g


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