Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept


    Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Rhabarberkompott:
    Rhabarber nach Bedarf
    Erdbeeren nach Belieben
    Zucker
    Zimt
    Vanillezucker
    Quarkschaum
    125 g Quark
    250 ml Sahne
    65 g Zucker
    1 Zitrone
    1 Vanilleschote
    3-4 Eiweiße
    Deko:
    Erdbeeren
    Schokosoße
    Erdbeersoße


    Vorbereitung für Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept


    1. Für das Rhabarberkompott den Rhabarber waschen. Stängel und Blütensätze abschneiden, dann schälen. Die Stängel in 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zucker und etwas Zimt bestreuen, Vanillezucker hinzufügen und nach Belieben mit ein wenig Wasser dünsten. Einige Minuten köcheln lassen. Wenn man noch einige Erdbeeren hinzu gibt, wird der Geschmack verfeinert.
    2. Für den Quarkschaum das Vanillemark aus der Schote kratzen. Quark, Zitronensaft und Vanillemark glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und den Eischnee ebenfalls unterheben. Im Kühlschrank auskühlen lassen.
    3. Rhabarber mit Quarkschaum auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Erdbeeren, flüssiger Schokolade und Erdbeersoße garnieren.



    Rhabarberkompott mit Quarkschaum - Saure Versuchung trifft süßen Traum - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad nicht angegeben
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1059 (253)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 17,5 g
    Fett 18,1 g


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